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首存26送26 - 快5月了,巧用两招储存法,想一年四季吃到新鲜艾草,一点都不难

2020-01-11 18:39:58 阅读量:3070 作者:匿名

首存26送26 - 快5月了,巧用两招储存法,想一年四季吃到新鲜艾草,一点都不难

首存26送26,艾草、艾叶和艾蒿很多人总是傻傻分不清,还以为是三样不同的植物呢!其实只是叫法不一样而已。艾草的品种较多,我们今天说的这种艾草是白蒿,生命力极强,在田野地头特别多。艾草性温味苦,芳香温散,具有祛湿散寒、驱蚊、止血止痛、杀毒止痒等作用。

艾草既可以食用又有药用价值,最常见的是清明时候用它做艾团、端午的时候用它煮药草水熏澡止痒、还有很多人用它做艾灸。艾草的嫩头从三月到五月都是可以食用的,可以用它打成汁和面蒸馒头、包艾团、烙饼等。但是过了五月,艾草就要开始慢慢老去,就无法食用了。所以趁着还可以采摘的时候,抓紧摘一些储存起来。

说到艾草的储存,方法真不少。可以摘下嫩头放在泡沫箱里,可以储存一星期左右,还可以装入塑料袋里直接放冰箱冷冻。但是要想储存更多的艾草,时间想更久的话,不妨用下面介绍的方法来试试!这样储存不仅不会占太多的空间,而且就像新鲜的一样。一年四季我们想什么时候吃艾草,就可以随时取一些出来,真的太方便了,这方法可不要错过了。

第一种方法就是焯水保存法。先摘好艾草的嫩头部分,注意只要头部。然后用水冲洗干净。

我们都知道艾草有苦味,所以烧开水煮开后一定要记得放点苏打粉或者滴入几滴碱水,这样可以让艾草一点苦味都没有了。

放入艾草焯烫1分钟,即可关火捞出来放凉或过下凉水。

然后挤去水分,平均分成若干等分后,用保鲜膜包裹起来,这样随吃随取很方便,而且包裹起来的艾草还可以保鲜不会流失水分,也不会在冰箱里被串味。

第二种方法可以新鲜的装入密封袋,然后抽去空气,真空包装。快五月了,这些方法推荐给你,快抓紧储存点艾草吧!用它做馒头、艾团都是非常美味的哦!

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